2 cuil à soupe d'huile de noix (une bonne) 2 cuil à soupe de vinaigre de vin vieux (un bon) 2 cuil à soupe de ciboulette ciselée Fleur de sel, poivre noir au moulin Lavez les betteraves et faites ...

Prélevez quelques zestes sur les différents agrumes, puis mélangez tous les éléments de la vinaigrette dans un mixeur. Ajoutez les zestes à cette vinaigrette, salez, poivrez et réservez le tout.

En salade, seule ou accompagnée de bouquets de mâche, la betterave cuite est une entrée incontournable. Mais savez-vous ...

Si les pots de betteraves marinées peuvent vous accompagner toute l’année, c’est qu’il faut en faire provision. Et il n'est pas trop tard pour le faire! Ce légume racine serait parmi les champions ...

Pour obtenir 360 g (2 tasses) de haricots cuits, dans un bol, placez 150 g (¾ tasse) de haricots blancs secs et couvrez d’eau froide. Laissez tremper 8 heures ou toute une nuit. Rincez et égouttez.

Pelez et émincez l’oignon rouge. Rincez la trévise, puis émincez-la au couteau. Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 30 mn jusqu’à ce qu’elles soient ...

Isabelle coupe les betteraves jaunes en quartiers, puis elle prépare la vinaigrette et dresse la salade fraîche, colorée et au bon goût d’anis (Nouvelle fenêtre).