Avec leur allure de petits poivrons, les piments paraissent inoffensifs… et pourtant?! Ils sont hauts en couleur et forts en goût?! Les plus doux, comme le paprika, conviendront aux papilles sensibles ...

* Au frigo le piment se conserve 1 semaine avant de perdre ses qualités gustatives et culinaires. * On peut aussi le congeler. * Et enfin on peut les faire sécher et le broyer en petits morceaux ou ...