Faites de l'oignon rouge la starlette de votre assiette grâce à une super recette ! Le chef Simon Auscher le sublime dans une savoureuse tarte Tarte. Elle est parfumée au miel et au thym pour plus de ...

Epluchez les oignons, découpez dans chacun d'eux, en leur coeur, 2 rondelles d'environ 1/2 cm d'épaisseur. Réservez. Découpez dans la pâte feuilletée 4 disques de 8cm de diamètre. Faites fondre une ...

Pelez et émincez les oignons en lamelles. Dans une sauteuse, faites-les suer 20 mn dans le beurre bien chaud, avant qu’ils ne colorent. Salez, poivrez et arrosez de miel, mélangez bien et poursuivez ...

C’est l’été. Vous avez envie de plats conviviaux qui réveillent vos papilles, comme ces mini-pizzas. Temps de préparation : 30 minutes. Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 douzaines d’escargots en ...

Le confit d’oignons est un mets indispensable sur une table de fêtes. Il sublime de nombreux plats, apporte du réconfort et rend les recettes plus festives. Seulement, il est aussi très cher en ...

Il est non seulement bon, il est aussi beau, surtout s'il est à base d'oignons rouges dont la teinte apportera une appétissante touche de couleur. Patricia et Olivier Pierret, couple d'agriculteurs, a ...

Pour les oignons confits : épluchez les oignons et émincez-les. Chauffez une poêle à feu moyen-vif et faites mousser le beurre, ajoutez alors les oignons et faites-les suer environ 10 min.

Un plateau qui promet. Cuisine d’automne de Suzie Éthier, propriétaire du Centre Jardin Lac Pelletier de Rouyn-NorandaPHOTO: Radio-Canada / Julie McNicoll Cuisiner les récoltes d’automne : ...

Pour la compotée d'oignons : pelez et émincez grossièrement les oignons et faites-les revenir sans coloration quelques minutes au beurre (ou à la graisse de canard) par petites quantités, dans une ...

• Ôter les cartilages, le gras et déveiner à chaud. Réserver. • Émincer les oignons rouges, les faire tomber dans un sautoir à l'huile d'olive. Assaisonner et laisser caraméliser à feu moyen. • ...

Eplucher et émincer les oignons, très très fins (attention, je n'ai pas testé au mixer!!). Les faire revenir doucement dans une sauteuse à fond épais. Quand ils sont transparents, ajouter le vin, puis ...