La groseille est une baie récoltée en juin et juillet. Dégustée nature, dans un yaourt, en confiture ou sur une tarte, elle dévoile sa rafraichissante acidité. Mais les recettes aux groseilles peuvent ...

Prête en 10 minutes, cette recette de trifle aux groseille est idéale si vous êtes en quête d'un dessert d'été rapide à faire. Composée de biscuits émiettés, de groseilles rouges et blanches, de gelée ...

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Étape 1 : À l’aide de l'extracteur de jus, récupérez le jus des groseilles rouges et blanches. Étape 2 : Mélangez 1 litre de jus de groseilles avec le sucre en poudre ainsi que le jus du citron. Étape ...

Taquine, la groseille, lorsqu’on en mange une grappe à pleine bouche ! Ses saveurs acidulées réveillent et rafraîchissent les papilles. En cuisine, de l'entrée au dessert, laissez-vous tenter par les ...

Mélanger énergiquement jaunes d'oeufs avec la moitié du sucre . Monter en neige les blancs dans un saladier. Quand ils deviennent mousseux, ajouter le sucre et placer le saladier dans une casserole ...

Rincez et égouttez les groseilles, puis égrenez-les au-dessus d’un bol. Mélangez-les avec 2 c. à s. de sucre en poudre et le sucre vanillé. Laissez-les macérer jusqu’au moment de les incorporer à la ...

La groseille est un petit rubis de l’été. On aime quand elle chatoie dans un jardin de curé au cœur de juillet. Elle peut jouer les princesses sagement alignées dans une haie rectiligne ou, au ...

Faites revenir le rôti dans une cocotte avec un peu d’huile d’olive sur toutes les faces. Epluchez les oignons et l’ail. Ajoutez les oignons coupés en morceaux, l’ail écrasé, les groseilles, la sauge, ...

Préparation : 20 minutes. Cuisson : 3 minutes. Repos : aucun. Ingrédients pour 1 personne : 1 filet de saint-pierre sans peau, 1 couteau,100 ml de vin blanc, 10 g de beurre,10 g de beurre persillé, 1 ...

Gadelles, groseilles à maquereau, Ribes vulgare, Ribes grossularia... entre les noms européens et nord-américains, on en perd son latin! Voici celles qu'on trouve au Québec le plus souvent. Celle ...