0°C, gélif. Sautés au beurre, enrobés de vinaigrette ou mixés en velouté, les haricots verts sont un délice. Ce légume n‘est jamais aussi savoureux que lorsqu’il est cultivé et cueilli frais au ...

Souvent boudés pour leur goût terreux, les haricots rouges méritent pourtant une belle place en cuisine. Voici 7 idées faciles et gourmandes pour les redécouvrir toute l’année. Surprise… les haricots ...

Professeur Physiologiste, endocrinologiste de la reproduction, pertubateurs endocrinien, nutrition, Université de Bordeaux Les légumineuses (ou légumes secs) présentent un intérêt nutritionnel réel.