Pour le velouté de carottes à la réglisse : Epluchez les carottes, coupez-les en rondelles et faites-les cuire à l'eau. Ajoutez le bâton de réglisse pour qu'il infuse pendant la cuisson. Au moment de ...

Juste avant le week-end, tous les lecteurs qui cuisinent se posent cette sempiternelle question : qu’est-ce qu’on va manger ? Afin de vous inspirer, La Presse vous suggère une recette qui vous donnera ...

Poivrons grillés, huiles d’olive et de tournesol, sel, vinaigre de vin, jus de citron, ail, herbes et piment: une recette bio certifiée Demeter. Notre coup de coeur. Prix: 3,75€ le pot de 190g, soit 19 ...

Une tartinade de poivrons rouges grillésPHOTO: iStock / Rasul Iskandarov La chef Caroline Dumas, propriétaire du restaurant Bloomfield, à Montréal, donne sa recette de muhammara, une purée de poivrons ...

Laver les poivrons, bien les sécher et surtout les laisser entiers, avec leur queue et leurs graines. Les placer, avec les gousses d'ail en chemise, su rla plaque creuse du four, les saupoudrer d'une ...

- Préchauffez le four à 180 °C. - Dans un grand bol, mélangez la gousse d’ail hachée avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Ajoutez les poivrons rouges et verts coupés en morceaux. Mélangez bien ...

Mixez 2 brins de romarin avec l’huile, l’ail pressé et du sel. Étape 2 Faites rôtir les poivrons 35 min sous le gril du four. Laissez-les suer 5 min dans un sac plastique. Étape 3 Pelez et épépinez ...

Les recettes de pâtes sont toujours très populaires. En voici une rapide à préparer, pleine de légumes et de saveurs ! Les poivrons grillés en pot se trouvent facilement à l’année dans toutes les ...

Couper le poivron en deux, enlever la tige et les graines. Chauffer le gril du four et faire rôtir le poivron rouge, jusqu'à ce qu'il soit bien noirci. Mettre dans un bol et couvrir de pellicule ...

La saison des poivrons est ouverte et pour profiter pleinement de ce délicieux légume d’été, voici 3 recettes faciles à déguster sans modération. Je suis journaliste spécialisée dans la cuisine pour ...

Placez les poivrons épépinés dans un plat à gratin, badigeonnez-les d’huile d’olive, puis enfournez au gril 20 min. Coupez le fromage de chèvre en tranches épaisses et placez-les sous le gril 2 à 3 ...

Dans un bol, mélanger le veau haché, le persil, l’estragon, l’ail, l’échalote et la moutarde. Façonner la préparation en quatre galettes et réserver au réfrigérateur. Dans un petit bol, mélanger la ...