Colette Gagnon est originaire de Saint-Pierre-Jolys, où elle a grandi sur une grande ferme. Elle adore cuisiner et partage avec nous sa recette de cassoulet. Un texte de Colombe Fortin Cette recette ...

1.Faire tremper pendant 12 heures les haricots dans de l'eau fraîche. Les égoutter et les faire blanchir cinq minutes. Les rincer et les égoutter de nouveau. 2.Faire fondre le gras de canard dans une ...

Pendant la nuit, laissez tremper dans un récipient les haricots secs dans l'eau pure (à moins que les haricots ne soient frais). Le lendemain, faites-les bouillir 1/2 heure dans cette eau. Rajoutez-en ...

Dans une mijoteuse, mélanger les haricots blancs, les tomates, les oignons, la carotte, le céleri, l’ail, les feuilles de laurier, le thym, le persil et le poivre. Déposer le jarret de porc, les ...

Je recherche désespérément une recette de tortilla faite-maison testée et approuvée. J'ai vu des recettes mais c'est difficile de se rendre compte de ce que ça vaut. Idem, pour le cassoulet. Je ...

Direction l'Inde avec cette recette de dal makhani. Préparé traditionnellement avec des lentilles noirs (urad dal) et des haricots rouges (rajma), ce plat végétarien est le plus souvent servi avec du ...