Dans un saladier, mélangez les betteraves rouges, les harengs et les morceaux de pomme. Mélangez la crème avec la moutarde. Salez, poivrez et ajoutez la pincée de sucre. Versez ce mélange sur la ...

Originaire de Saint-Jean-sur-Richelieu, au Québec, Sylviane Lanthier habite le Manitoba depuis 1990. Elle cuisine pour nous une recette de salade de betteraves, d'agrumes et de fruits, qu'elle a ...

Découvrez cette savoureuse salade de lentilles au hareng fumé, betterave et pomme. Facile à réaliser et économique, ce plat allie textures et saveurs pour un repas équilibré. La préparation est rapide ...

2 ml (1/2 c. à thé) zeste d’orange râpé 45 ml (3 c. à table) jus d’orange 25 ml (2 c. à table) vinaigre de vin blanc 5 ml (1 c. à thé) moutarde de Dijon 2 ml (1/2 c. à thé) miel liquide Cette ...

Fraîches et croquantes, les salades sont surtout associées à l'été. Mais selon les saisons, leurs saveurs peuvent aussi se montrer chaudes et réconfortantes. Nous avons demandé aux chefs du café ...

Chauffer une poêle à feu moyen. Faire dorer à sec les graines de citrouille et de tournesol de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’elles dégagent une odeur de grillée. Retirer la poêle du feu et laisser les ...

1. Couvrir les betteraves d'eau, ajouter le sel, le sucre et le vinaigre. 2. Porter à ébullition, puis cuire jusqu'à ce qu'un couteau pénètre facilement au coeur des betteraves. 3. Éplucher les ...

La chicorée frisée est une laitue croquante et légèrement amère. Elle appartient à la famille des Cichorium, qui inclut d'autres types de légumes-feuilles comme l'endive et le radicchio. Elle apporte ...

Quand on pense à une salade, on imagine souvent de la laitue tristounette. Oubliez ça ! Cette salade de lentilles et betteraves est un festival de couleurs et de saveurs. Entre le croquant des ...

On aime tellement les salades chez Ptitchef qu'il est hors de question de s'en passer en automne / hiver. Alors on troque ses crudités contre des légumes de saison en associant le chou rouge, la ...

Laissez-vous séduire par cette entrée raffinée mariant betterave, bresaola et croustillant de chèvre. Proposez-la avec quelques tranches de pain de campagne toasté pour un accord parfait. Préparez les ...