Rincez les betteraves. Disposez-les sur un lit de gros sel sans retirer la peau, couvrez-les d’une feuille d’aluminium et enfournez-les 1 h à 180 °C (th. 6). Laissez-les tiédir, épluchez-les et coupez ...

Découvrez cette savoureuse salade de lentilles au hareng fumé, betterave et pomme. Facile à réaliser et économique, ce plat allie textures et saveurs pour un repas équilibré. La préparation est rapide ...

Quand on pense à une salade, on imagine souvent de la laitue tristounette. Oubliez ça ! Cette salade de lentilles et betteraves est un festival de couleurs et de saveurs. Entre le croquant des ...

La chicorée frisée est une laitue croquante et légèrement amère. Elle appartient à la famille des Cichorium, qui inclut d'autres types de légumes-feuilles comme l'endive et le radicchio. Elle apporte ...

On aime tellement les salades chez Ptitchef qu'il est hors de question de s'en passer en automne / hiver. Alors on troque ses crudités contre des légumes de saison en associant le chou rouge, la ...

Profitez de la saison des betteraves pour les cuisiner à profusion. Que ce soit en salade, en bouchées, en potage ou en trempette, ce légume racine convient à toutes les occasions. Voici une sélection ...

2 grosses betteraves bio crues, rouges, jaunes ou chioggia, ½ feta, 1 citron non traité, 1 poignée de pignons de pin, 1 grosse poignée de cerneaux de noix, quelques brins de persil plat, 1 bonne huile ...

Laissez-vous séduire par cette entrée raffinée mariant betterave, bresaola et croustillant de chèvre. Proposez-la avec quelques tranches de pain de campagne toasté pour un accord parfait. Préparez les ...

Envie d'une salade colorée et nourrissante ? Cette salade de quinoa aux betteraves et chou-fleur est idéale pour un déjeuner léger et équilibré. Le mariage du quinoa et des légumes croquants apporte ...

Pelez et émincez l’oignon rouge. Rincez la trévise, puis émincez-la au couteau. Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 30 mn jusqu’à ce qu’elles soient ...