Quand on pense à une salade, on imagine souvent de la laitue tristounette. Oubliez ça ! Cette salade de lentilles et betteraves est un festival de couleurs et de saveurs. Entre le croquant des ...

Originaire de Saint-Jean-sur-Richelieu, au Québec, Sylviane Lanthier habite le Manitoba depuis 1990. Elle cuisine pour nous une recette de salade de betteraves, d'agrumes et de fruits, qu'elle a ...

La betterave potagère rouge d’Artois est un savoureux légume racine, subtilement sucré, à la couleur intense. Crue ou cuite, en salade, en jus ou en purées et même en dessert, la belle offre une ...

1. Couvrir les betteraves d'eau, ajouter le sel, le sucre et le vinaigre. 2. Porter à ébullition, puis cuire jusqu'à ce qu'un couteau pénètre facilement au coeur des betteraves. 3. Éplucher les ...

Pelez et émincez l’oignon rouge. Rincez la trévise, puis émincez-la au couteau. Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 30 mn jusqu’à ce qu’elles soient ...

Des betteraves multicolores rôties, du yaourt de chèvre, un pesto de fanes et des noisettes torréfiées composent cette salade. Préparation 15min Repos - Cuisson 45min Commander les meilleurs produits ...

2 ml (1/2 c. à thé) zeste d’orange râpé 45 ml (3 c. à table) jus d’orange 25 ml (2 c. à table) vinaigre de vin blanc 5 ml (1 c. à thé) moutarde de Dijon 2 ml (1/2 c. à thé) miel liquide Cette ...

Les betteraves rouges crues ou cuites bénéficient d’une excellente réputation. Cuites, leur chair grenat se déguste généralement en salade, ou encore sous forme de soupe ; le bortsch, très populaire ...

Pour ma première chronique de 2011, après une pause annuelle et aromatique (!) de quelques semaines, je vous transporte dans l'univers moléculaire de la colorée, épicée et plus que végétale betterave ...

une recette, avec de la betterave rouge coupée en rondelles, un chèvre chaud ( style crottin.....) sur un morceau de pain grillé avec une vinaigre a l'huile de ...

Profitez de la saison des betteraves pour les cuisiner à profusion. Que ce soit en salade, en bouchées, en potage ou en trempette, ce légume racine convient à toutes les occasions. Voici une sélection ...