Commencez par préparer un court-bouillon à base de carottes, céleris, bouquet garni et oignons, n’oubliez pas de saler et de poivrer. Laissez cuire suffisamment longtemps avant de faire pocher les ...

Pas besoin de salade verte pour composer une assiette équilibrée et savoureuse. Cette salade à base de haricots rouges, maïs, avocat et tomates coche toutes les cases : rapide, nourrissante, pleine de ...

Mettez la morue dans une casserole, couvrez largement d'eau et portez à ébullition sur feu doux. Dès l'ébullition, retirez du feu et laissez refroidir la morue dans l'eau. Rincez les haricots et ...

Dans un bol, montez la vinaigrette en mélangeant la moutarde et le vinaigre. Ajoutez l’huile en filet, tout en fouettant. Terminez par quelques gouttes de yuzu et le miel; mélangez. Dans un bol, ...

Un mélange audacieux et ultra équilibré qui combine douceur sucrée et gourmandise salée. Cette salade sans gluten et 100 % végétarienne est parfaite pour un déjeuner sain, un pique-nique coloré ou une ...

Egoutter les haricots, les rincer, les mettre dans une casserole avec les épices et un peu de vinaigre, chauffer 5 mn. Réserver. Peler les oignons et l’avocat,laver les tomates et le poivron, ...

Pour obtenir 360 g (2 tasses) de haricots cuits, dans un bol, placez 150 g (¾ tasse) de haricots blancs secs et couvrez d’eau froide. Laissez tremper 8 heures ou toute une nuit. Rincez et égouttez.

Pour atténuer un peu le goût aigre-doux de la reprise, «Libé» vous propose quatre recettes qui sentent bon les repas du dimanche ensoleillés. On aurait tort de cantonner la framboise dans la vaste ...

Isabelle coupe les betteraves jaunes en quartiers, puis elle prépare la vinaigrette et dresse la salade fraîche, colorée et au bon goût d’anis (Nouvelle fenêtre).

Cette recette prouve qu’une association de produits pas très sexy en apparence peut donner un résultat détonant. Mamie, tu serais fière ! Même le guide Fooding l’a classée dans ses pépites en janvier ...