Le mercure se faufile dans nos repas plus souvent qu’on ne le pense – mais dans l’alimentation, ce sont les fruits de mer qui ...

Le saumon, star des poissons gras, est essentiel pour ses oméga-3 mais soulève des questions de santé et d'éthique. Entre ...

Derrière l’étiquette se cachent de vraies différences. Entre poulet classique et poulet Label Rouge, tout varie ou presque : ...

Les produits de la mer ont une place réservée sur nos tables de fêtes. La présidente du Cluster maritime, Nathalie ...

Andrea Morello a passé une partie de sa vie dans les mers et les océans et a pris une décision radicale. Il témoigne.

Incontournables le soir du 31 décembre, les bulles peuvent servir aussi bien à accueillir vos invités qu’à souligner le ...

Dans le cadre de notre rubrique « Courrier des lectrices et des lecteurs », J. A. (Loire-Atlantique) réagit au sujet de la ...

C’était la promesse d’une révolution dans nos assiettes et celles de nos animaux. Ÿnsect, la licorne française qui voulait ...

« J’ai connu une période de forte affluence des homards, j’en ramassais jusqu’à 4 tonnes par an, aujourd’hui c’est de l’ordre de 300 kilos », indique le pêcheur avant de préciser : « La pêche se fait ...