Je souhaite recevoir les offres spéciales de L’Orient-Le Jour ainsi que des sélections thématiques des meilleurs articles de la rédaction. Désinscription possible à tout moment. Quand il n’est pas au ...

Les légumineuses sont une excellente source de protéines et sont peu chères. Vous pouvez les acheter déjà cuites, en conserve, mais c’est encore mieux de les cuire vous-même : c’est moins cher. Elles ...

La chef Caroline Dumas nous montre la meilleure méthode pour préparer les haricots blancs. Pour les haricots blancs : il est possible de substituer les haricots blancs par une autre légumineuse de ...

Cette recette siamoise vient du nord de la Thaïlande, où l'on fait grand usage d'arachides en cuisine, que l'on traite généralement (et correctement, il faut le dire) comme un légume. Avec du riz ...

Quand ils sont frais, plusieurs les croquent crus pour leur côté légèrement sucré. Mais les haricots s’apprêtent de bien des façons; pas de raison de les bouder! Même si les haricots jaunes sont un ...

Souvent boudés pour leur goût terreux, les haricots rouges méritent pourtant une belle place en cuisine. Voici 7 idées faciles et gourmandes pour les redécouvrir toute l’année. Surprise… les haricots ...

Légume vert bien-aimé de nos foyers, il n’en finit pas de nous séduire. Pouvant accompagner aussi bien une viande rouge, ...

Faire cuire les filets de cabillaud côté peau dans une poêle huilée. Terminer la cuisson au four chaud et, pendant ce temps, préparer les haricots et les tomates. Inciser d’une petite croix le dessus ...

Chaque week-end à 8h50, Cyril Lignac partage ses recettes et astuces dans sa chronique sur RTL. C’est matinal, il faut bien l’avouer ! Et si à cette heure-là vous dormez peut-être encore, après tout ...

Déposer les haricots dans un grand bol. Verser une grande quantité d’eau froide afin de les recouvrir complètement. Ajouter le bicarbonate de soude et bien mélanger. Laisser tremper un minimum de 8 ...