Pour la rentrée scolaire, voici une recette facile qui saura plaire à vos enfants, mais qui vous permettra aussi de profiter, pour quelques semaines encore, de votre barbecue. La recette se cuisine ...

Tirée du livre Cool Beans de Joe Yonan, cette recette met en vedette la couleur cramoisie et le côté réconfortant des fèves rouges, accompagnées de piments poblanos, dans de délicieux tacos. • 1/2 c.

Les tofus fermes contiennent encore de l'eau qui leur donne une texture un peu mouillée. Pour avoir un tofu qui va bien dorer, il suffit de lui retirer de l'eau en le pressant. C'est facile : coupez ...

Pleins de soleil, les poivrons jaunes et rouges s’invitent en cuisine dès que l’été pointe le bout de son nez. Qu’ils soient utilisés dans une ratatouille, farcis, grillés ou confits, ces légumes font ...

Faites chauffer pendant 1 mn une grande poêle en fonte sur feu moyen-vif. Versez l’huile d’olive et déposez les piments. Remuez pour les enrober d’huile, puis laissez cuire pendant 3 mn sans mélanger, ...

Ajoutez une touche de piquant à votre barbecue avec ces brochettes de halloumi grillé et piments ! Le fromage halloumi, qui tient bien à la chaleur et a une merveilleuse capacité à griller sans fondre ...

C’est la saison des récoltes, et qui dit récoltes dit mise en conserve. Nous vous accompagnons dans cette belle opération culinaire en vous donnant des conseils techniques et quelques recettes pour ...

Pour chasser la grisaille ou faire fondre – mentalement – les derniers bancs de neige, ça prend ce réconfortant potage repas coloré et surtout bien relevé. Chai-yo! «Ce potage évoque pour moi toute la ...

Etes-vous piperade ou ratatouille ? Sud est ou sud ouest ? Méditerranée ou Atlantique ? Douceur des légumes confits ou pétillant des piments doux ? Piment ou poivron ? Le match. Les légumes de la ...