Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7). Coupez les poivrons rouges en quatre en ôtant les pépins. Gardez-en une tranche pour la présentation. Posez-les sur une plaque à four arrosé d’une cuillerée à ...

Les poivrons sont des légumes polyvalents, colorés et riches en saveurs qui se prêtent à une multitude de préparations. Disponibles en plusieurs couleurs, chacun apporte une touche particulière aux ...

À l’apéritif, en entrée ou en accompagnement d’une viande grillée, les poivrons marinés apportent de la couleur à votre tablée. Doux et ensoleillés, ces légumes tantôt rouges, tantôt jaunes, tantôt ...

La saison des poivrons est ouverte et pour profiter pleinement de ce délicieux légume d’été, voici 3 recettes faciles à déguster sans modération. Je suis journaliste spécialisée dans la cuisine pour ...

Coupez les poivrons en deux, épépinez-les, et déposez-les sur une plaque à four. Enfournez-les dans un four préchauffé à 140 °C jusqu’à ce qu’ils soient bien colorés (environ 2h). Laissez-les ...

Besoin de changement à l'apéro ? On a trouvé LA recette qu'il vous faut ! Le muhammara est facile à concocter et sublime un ingrédient de saison : le poivron. Pour réussir avec brio la préparation de ...

Et si on oubliait pour une fois la pizza classique italienne ? Dans cette recette étonnante, la base de sauce tomate est remplacée par une purée de poivron faite d’oignons, de noix de cajou, de ...

Peu caloriques et bourrés de vitamine C, les poivrons sont excellents pour la santé, nous explique Nathalie Négro, responsable du centre nutritionnel des Thermes de Brides-les-Bains Leurs cousins les ...

Un rat en cuisine ? Ça paraît impensable… sauf quand il s'appelle Rémy et qu’il a un vrai don pour mijoter des plats qui font ...

Journaliste sur l'Internet depuis plus de dix ans. J’écris sur le monde qui bouge, les petites révolutions de la société et la gastronomie, du kebab de quartier au restaurant étoilé. Mais aussi ...