Légume vert bien-aimé de nos foyers, il n’en finit pas de nous séduire. Pouvant accompagner aussi bien une viande rouge, ...

Qui dit Noël dit... des tonnes de restants. C’est pourquoi ce menu se veut un recueil d’idées pour les utiliser au maximum.

Toujours pas d’idée pour le réveillon du Nouvel An ? Cette recette de Laurent Mariotte peut être préparée la veille et ...

Pour le chef étoilé du restaurant parisien Substance, la saucisse de Morteau, le vin jaune et les fromages crémeux du Jura se ...

Si vous voulez intégrer les légumineuses à votre alimentation, sans passer par la case gaz intestinaux, voici les bonnes ...

Une joue de bœuf devient une évidence lorsque l’hiver réclame des plats qui tiennent chaud et réconfortent l’âme. Lentement ...

Comment conserver haricots, pois chiches et lentilles ? Conseils simples pour bien les stocker secs, cuits ou en conserve et éviter le gaspillage.

Sa réputation n’est plus à faire : le cassoulet est le plat le plus emblématique de la cuisine du Sud-Ouest. Un joyau que se ...

Pistaches : n’importe quelle autre sorte de noix (de Grenoble, amandes, noix de cajou, pacanes) ou même de graines (de ...

L'époque où la cuisine de rue se résumait à un repas sur le pouce, un simple en-cas vite oublié, est révolue. Aujourd'hui, ...

Noël arrive à grand pas! Nous sommes nombreux et nombreuses à être en plein dans la préparation du repas du réveillon.