Idéal pour préparer de bons petits plats pour toute la famille en passant un minimum de temps en cuisine, le Cookeo est aussi idéal pour faire cuire des haricots rouges, des pois chiches, du riz ou ...

Haricots blancs : comment les faire cuire pour les rendre digestes ? L' étape du trempage est donc essentielle pour diminuer le temps de cuisson de vos haricots coco secs puisqu'ils vont se réhydrater ...

Cyril Lignac est revenu aux sources pour cette édition du 14 septembre de Tous en cuisine sur M6. Le chef, accompagné de Jérôme Anthony, célébrait le retour à l'antenne de L'amour est dans le pré avec ...

Mettez les haricots rouges (des haricots secs) à tremper pendant 4 à 5 h dans une grande quantité d’eau. Egouttez-les, rincez-les, puis mettez-les dans une grande cocotte d’eau froide salée pendant 45 ...

Épluchez et lavez la carotte. Épluchez l’oignon, coupez-le en 2 et piquez dans chaque moitié 1 clou de girofle. Pour le pistou : épluchez et dégermez l’ail. Effeuillez le basilic et le persil. Dans le ...

Légume vert bien-aimé de nos foyers, il n’en finit pas de nous séduire. Pouvant accompagner aussi bien une viande rouge, ...

Profitez d’une entrée colorée à base de légumes croquants, idéale avec un pain complet grillé. La veille, mettez les cocos à tremper dans de l’eau jusqu'au lendemain. Le jour même, plongez-les dans ...

Les boîtes de conserve sont très pratiques pour ajouter facilement et rapidement des légumineuses à votre menu. Mais il y a plusieurs avantages à cuire soi-même des légumineuses sèches à la maison : ...

Préchauffez le four sur th. 6/180°. Mixez tous les ingrédients destinés aux falafels (sauf l’huile d’olive) jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène à l’aide d’un mixeur plongeant (si elle semble trop ...

Direction l'Inde avec cette recette de dal makhani. Préparé traditionnellement avec des lentilles noirs (urad dal) et des haricots rouges (rajma), ce plat végétarien est le plus souvent servi avec du ...