PEPIÁN de CHOCLO 🌽, una versión CASERA, PRÁCTICA y BUENAZA 🙂 Ingredientes: Para el pepián: • 4 choclos medianos • 1 cebolla mediana picada • 1 cucharada de ajo molido • 1 cucharada de ají panca molido • 3 cucharadas de ají amarillo molido • 1 taza de caldo de pollo • 2 cucharadas de aceite • Sal • Pimienta • Comino • 50 gramos de mantequilla Para el bistec al panko: • 4 bistecs • 1 ½ tazas de panko • 1 taza de harina sin preparar • 2 huevos • 1 cucharada de perejil picado (opcional) • Sal • Pi
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PEPIÁN de CHOCLO 🌽, una versión CASERA, PRÁCTICA y BUENAZA 🙂 Ingredientes: Para el pepián: • 4 choclos medianos • 1 cebolla mediana picada • 1 cucharada de ajo molido • 1 cucharada de ají panca molido • 3 cucharadas de ají amarillo molido • 1 taza de caldo de pollo • 2 cucharadas de aceite • Sal • Pimienta • Comino • 50 gramos de mantequilla Para el bistec al panko: • 4 bistecs • 1 ½ tazas de panko • 1 taza de harina sin preparar • 2 huevos • 1 cucharada de perejil picado (opcional) • Sal • Pi
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