超下飯！客家鹹豬肉！用烤箱，真簡單！ 📌氣炸烤箱→ https://bit.ly/40x9THK 📌食譜→ https://goo.gl/Bm12qY 材料 五花肉1800g 醃料 A.鹽40g B.蒜仁120g、糖2大匙、鹽1大匙、醬油2大匙、黑胡椒粒1大匙、米酒200cc、五香粉1大匙、甘草粉1小匙 作法 1. 五花肉切成1.5公分寬的長條。 2. 在五花肉上撒上醃料A的鹽，抹均勻；再翻面靜置15~20分鐘至表面滲出水分。 3. 醃料B放入調理機中打成醃醬。 4. 五花肉放入保鮮盒中，倒入作法3的醃醬，放入冰箱中冷藏12小時。 5. 取出五花肉放在烤網架上，在放入烤箱中以上下火70℃低溫烘烤1個小時至表面乾燥即成五香鹹豬肉。 6.白醋加蒜末調成醬汁，搭配蒜苗片食用最對味！(白醋：蒜末=2:1) #shorts #楊桃美食網 - 楊桃美食網 http://shop.ytower.com.tw | 楊桃美食網
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